Kerst 2008
Dit jaar vieren we een traditionele Italiaanse Kerst.
Kerstavond gaan we terug in de tijd in het romantische Cessole. Het dorpje is mystiek verlicht met honderden fakkels we wanen ons in een ver verleden. De herders met schapen wachten ons op vlak na de bewaakte poort, oude ambachten herleven, het is koud en de lucht is rokerig van alle vuren. De sneeuw schitterd in het warme licht. We wandelen langzaam richting de schitterende oude kerk waar de avond wordt afgesloten met een mis.
De volgende dag zijn we uitgenodigd bij de burgemeester van Olmo Gentile voor een zeer uitgebreide traditionele lunch met haar familie, die in de afgelopen jaren dierbare vrienden zijn geworden. Er wordt gelachen en gedronken en enorm veel gegeten. Alle traditionele Piemontese gerechten komen voorbij. Veel hiervan zijn door Nonna (oma) gemaakt. Samen met oma neem ik tijdens de lunch alle recepten door, want de afgelopen jaren heeft zei me met veel liefde alle geheimen bijgebracht van de Piemontese keuken, ik kan dan ook niet wachten om binnenkort weer samen met haar in de keuken te staan. Het is bijzonder om te zien dat we een plekje hebben gekregen binnen hun familie, en vooral leuk om te horen hoe ze allemaal hebben genoten van onze gasten die dit jaar veelal een bezoekje hebben gebracht aan hun restaurant. En ze hebben een hoop van onze gasten geholpen ons te vinden, en herkenden ze al van verre. De mannen raakte niet uitgepraat over alle mooie Hollandse dames en hebben zich allemaal aangemeld voor werkzaamheden het komende seizoen. Maar ook onze Amerikaanse en Australische gasten werden vol spanning opgewacht. Het is leuk om te zien dat we voor zoveel gesprekstof en leven hebben gezorgd in het toch over het algemeen rustige Olmo Gentile.
