Winetasting
En na al die vrije dagen
moet er natuurlijk ook weer eens gewerkt worden. Dus op naar een wijnboer voor een proeverij, dit keer waren we op bezoek bij Guido in Barbaresco. Guido was meer dan 40 jaar de wijnmaker van het beroemdste wijnhuis van Italië ” Gaja”.
Gaja zelf staat ook al heel lang op ons lijstje, maar voor minder dan de paus himself of George Clooney gaat zijn deur niet open. En aangezien George even geen zin had, kozen wij voor Guido want iemand die 40 jaar lang de beroemde wijnen van Gaja maakte zal daar zeker verstand van hebben dacht ik zo. Guido heeft een aantal mooie gaarden waaronder enkele belangrijke Cru’s rondom het familiehuis van zijn overgrootouders, onder het huis heeft hij de oude zeer charmante wijnkelder enigszins aangepast en flink vergroot en sinds enkele jaren maakt hij hier de wijnen zoals hij ze graag heeft. Guido is een hele enthousiaste man, die vrolijk en vol passie verteld over zijn leven, la bella Italia en zijn passie ” de wijn”. We genoten van een mooie Barbera d’Alba, een Nebbiolo en als laatste van een heerlijke Barbaresco, en een heerlijke appeltaart die zijn vrouw ondertussen uit de oven haalde. Een bijzonder combinatie, een bijzonder familie.
