Ontdekkingsreis
Het einde van 2008 is in zicht, en voor het eerst sinds een hele lange periode heb ik een paar daagjes vrij. Een beetje verplichte vrije dagen want door het extreem koude weer en de vele sneeuw ligt de verbouwing heel even stil. Ik heb nog heel even geprobeerd stug door te werken, maar met een temperatuur rond het vriespunt in huis is het echt heel moeilijk stuken, metselen of tegelen. De stenen zijn bevroren en de materialen liggen diep verscholen onder bergen sneeuw. En eerlijk gezegd met bevroren vingers is bij mij de lol de ook erg snel af.
Om één of andere reden heb ik uitgekeken naar de afsluiting van dit voor ons fantastische maar ook zware jaar. Een jaar waarin we eindelijk onze droom konden waar maken, en de eerste gasten konden komen genieten van il Dolce far Niente. Maar het was jammer genoeg ook een jaar van de vele ongelukken en moeilijke revalidatie.
Heerlijk warm bij de stufa heb ik zitten denken over mijn plannen en wensen voor komend jaar. En 2009 komt geheel in het teken van genieten. Genieten van alles wat we tot nu toe hebben gedaan, genieten van alle gasten die ons vanover de hele wereld komen bezoeken en genieten van al het moois dat onze regio te bieden heeft. We beginnen opnieuw aan de ontdekkingsreis van Piemonte. Mooie steden & authentieke dorpjes, nieuwe routes ontdekken, alle restaurantjes weer eens uitproberen, nieuwe wijnen, andere wijnhuizen ontdekken.
En we laten u meegenieten, met iedere week een nieuw stukje op dit log over onze ontdekkingen.